aka Chef

Chef cuisinier aventurier

Cuisine depuis ses 17 ans, Lucas a tenu de nombreux restaurants avant de monter le sien en 2015 à Paris, où il proposait une cuisine brute, bistrot, fait de produits bien sourcés avec une belle carte des vins, son autre passion. 

Il vend ce bébé en 2021 et s’installe avec sa famille à Biarritz où il s’oriente vers l’événementiel. Le paysage basque l’amène à développer des « tables sauvages » en montagne où il pratique une cuisine en « open fire », à la braise, avec des randonnées en amuse-jambes pour ouvrir l’appétit !

Chez ses fans, ou en outdoor, il s’adapte à toutes les situations, il fait ses débuts avec MUBI xperience dans le Grand Nord, aux côtés de Laurent et son équipe, à bord du Sv Linden en mai 2024, une expérience géniale qui l’amène à cuisiner en milieu extrême avec des produits limités et très challengeant !

Cuisinier aventurier, il aime apporter du réconfort quand il y en a peu.